Recette : Le Lilikoi par Frédéric Tarride !
Le Lilikoi, c’est quoi ? C’est une soupe de Corosol, Tartare de Fruits et sorbet Yuzu ! Le chef Frédéric Tarride nous dévoile sa recette : Soupe de corosol 1 kg de corosol 300g d’eau 200 g de sucre 2 g d’acide... (+ Lire la suite)
Top 5 des fruits qui vous veulent du bien !
En cette saison, de nombreux fruits sont à l’honneur! Kiwis, Oranges, Fraises, Pêches, Fruits de la passion…vous avez le choix ! Mais alors quelles sont les valeurs nutritionnelles de ces fruits de saison? Zoom sur 5 fruits qui vous veulent... (+ Lire la suite)
Confitures et souvenirs d’enfance
Les arômes tout sucrés et délicieux de la confiture éveillent nos sens et nos doux souvenirs d’enfance Lorsque je pense à confiture, je retombe immédiatement en enfance. Son parfum fruité et sucré me rappelle les heures passées à regarder ma mère... (+ Lire la suite)
La châtaigne: un fruit riche en énergie
La châtaigne toujours aussi énergétique de génération en génération! La châtaigne est un fruit sec, appelé aussi akène, qui se compose d’une masse farineuse enveloppée d’une écorce lisse brun rougeâtre, le « tan ». Originaire d’Asie mineure, la châtaigne, de par sa valeur nutritive... (+ Lire la suite)
Le blog de la semaine : Passion Smoothie
Envie d’une boisson rafraîchissante et de fruits ? Prenez un smoothie ! Avec l’arrivée des beaux jours, l’envie de manger des fruits frais est décuplée. Et cela tombe bien, il y a tellement de bons fruits en été !! Depuis quelques année... (+ Lire la suite)
Le Pitaya, le chérimole, la banane rouge : des fruits exotiques trop peu connus !
Voilà des fruits exotiques dont on ne parle pas souvent et pourtant… L’été est là, il fait beau et chaud et le besoin de fruits rafraîchissants se fait sentir. Alors pour se désaltérer mais aussi pour le plaisir des yeux dans des salades... (+ Lire la suite)
Pour un Papa qui aime les barbecues : la fête des pères autour de la brochette !
Quand un Papa et son enfant partagent la même passion : la brochette La fête des pères est là dimanche prochain et on espère que ce jour sera ensoleillé pour nous apporter à tous la gaieté et la possibilité de faire un barbecue puisque... (+ Lire la suite)
Une idée dessert pour la fête des pères: Papa et la pizza aux fruits
Pour le papa qui aime les pizzas et les fruits du jardin Avec la fête des pères qui se rapproche à grands pas, on peut se demander : Que cuisiner en ce jour particulier pour notre cher papa? Pourquoi ne pas... (+ Lire la suite)
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