Grâce à ces nouveautés, votre table d’automne ne passera plus inaperçue!

Je vous avais fait découvrir une multitude de produits à travers mes articles précédents tels que L’automne s’invite à notre table, Une merveilleuse décoration d’automne à votre table et Encore des idées pour une décoration de table d’automne.

Vous trouverez dans ces derniers, les bougies customisées automne avec les bougies tempête feuillage d’automne, les bougies tempête pomme colorée, les bougies pommes de pin puis les bougies feuilles d’automne. Aussi les assiettes plates Cuba et saladiers Cuba couleur marron chocolat qui nous rappelle la forêt. Enfin, l’inox, qui prend l’allure des feuilles d’automne, illuminera votre table d’automne comme les dessous de bouteille en inox, les porte-couteaux et marque places en inox et les ronds de serviettes en inox.

Maintenant, j’aimerais vous présenter les rouleaux de serviettes en coton de chez My Drap qui portent les couleurs chaudes de l’automne. Nous avons ainsi les rouleaux de 25 serviettes en coton couleur noir, les rouleaux de 25 serviettes en coton couleur chocolat, rouleaux de 25 serviettes en coton couleur bordeaux.

Rouleaux 25 serviettes en coton noir – My Drap

Rouleaux 25 serviettes en coton chocolat – My Drap

Rouleaux de serviettes en coton bordeaux – My Drap

Après les serviettes en coton, voici les 3 plats à four ovales et les 3 plats à four rectangulaires de chez Bruno Evrard Création. Ces plats à four aux couleurs orangés, bordeaux et vert anis seront parfaits pour sublimer vos plats culinaires de la saison.

3 plats a four ovales – Bruno Evrard Création

3 plats à four rectangulaires – Bruno Evrard Création

J’espère qu’avec toutes ces idées déco vous trouverez votre bonheur…

Et je pense que vous serez d’avantage ravis en vous proposant ce blog rêves de table dans lequel vous trouverez une panoplie de décoration de table selon les thèmes.

Passez un très bel automne !

Des idées sympas

Fromage et vin

Tabliers

Design

Assiettes

Les plats à four Quartier d’été

Porte Sopalin Couteau

C’est l’automne, les champignons en tout genre font leur apparition! C’est parti pour la cueillette et les plats délicieux!

Après vous avoir donné quelques idées pour décorer votre table aux couleurs de l’automne, il me reste à vous présenter le must culinaire de l‘automne, après la châtaigne, les champignons. De toutes formes et de toutes tailles, les champignons s’introduisent dans votre cuisine pour finir dans vos assiettes.

Munissez-vous d’un panier, d’un couteau et d’une paire de bottes et la cueillette en pleine forêt peut commencer… Mais avant cela, il est indispensable de se renseigner sur les différents types de champignons au risque de vous coûter la vie par gourmandise!

Champignons en main ou plutôt… dans le panier, il est temps de se mettre aux fourneaux. En fonction de ce que vous avez récolté: cèpes, pieds de mouton, girolles ou chanterelles d’automne, il existe une multitude de recettes tout aussi délicieuses les unes que les autres. L’une d’elles, m’a tout particulièrement séduite, les bouchées façon cheesecake champignons et truffe.

Bouchées façon cheesecake champignons et truffe

La préparation de ces cheesecakes champignons et truffe nécessite un appareil à fromage et des ingrédients suivant: tout d’abord, pour le biscuit, il vous faut 100g de parmesan râpé, 1 jaune d’oeuf, une cuillère d’huile de truffe, 1 cuillère d’huile d’olive parfumée à la truffe, 100g de farine, sel et poivre. Enfin, pour l’appareil à fromage, 225g de carrée frais, 1 gros oeuf, 35g de champignons séchés, sel et poivre.

La recette dans son intégralité se trouve sur les tentations culinaires de Clémence.

Après cette délicieuse recette, j’aimerais vous présenter mes coups de coeur: la fleur de sel à la truffe et la fleur de sel aux morilles, parfait pour parfumer vos plats.

Fleur de sel à la truffe

Fleur de sel aux morilles

Poursuivons avec la sauce champignon et truffe ainsi que le pâté forestier aux cèpes qui nous rappelle nos balades en forêt.

Sauce champignon et truffe

Pâté forestier aux cèpes

Tout cela m’a donné envie de cuisiner un plat aux champignons et de le sublimer avec une décoration de table aux couleurs de l’automne. Mes invités vont être ravis!

Des idées sympas

Fromage et vin

Apéritif entre amis

Salières/Poivrières

Assiettes

Les tartinables

Huiles d’olive

Quand l’été laisse place à l’automne, notre assiette change de couleur et de saveur.

Bientôt les feuilles orneront nos rues, les arbres seront nus et nous passerons certains de nos dimanches après-midi à cueillir des châtaignes. Notre quotidien s’habillera des couleurs de l’automne. Fini les journées longues et ensoleillées, les barbecues dans le jardin, les fruits d’été, l’automne va pointer le bout de son nez dans quelques jours.

Quelle sacré bouleversement que provoque l’automne, les jours se raccourcissent et se refroidissent. Mais on est tout de même heureux de retrouver les fruits et légumes de saison dans notre assiette.

Pour que l’automne s’invite à notre table, la cuisine ne suffit pas, il faut une décoration digne de la saison. C’est pourquoi les couleurs orangées, marrons, pourpres et vertes éblouiront vos tables. Ainsi, les serviettes papiers feuillage et serviettes papier feuille de châtaignier apporteront une touche d’originalité à votre repas.

Serviettes papier Feuillage d’automne

Serviettes papier Feuille châtaignier

Les chemins de table couleur chocolat et les chemins de table vichy marron habilleront votre table.

Chemin de table  chocolat

Chemin de table vichy marron

Les bougies stylisées automne illumineront votre dîner telles que les bougies écorces et les bougies tempête feuillage d’automne qui se marient à merveille avec les serviettes papier feuillage d’automne. 

Bougie écorce

Bougie tempête feuillage d’automne

Cette décoration automnale épatera vos amis et mettra à coup sûr en valeur tous vos plats de la saison!

Des idées sympas

Fromage et vin

Apéritif entre amis

Assiettes Vichy

Chocolats

Les tartinables

Edouard Artzner

La framboise :  un des fruits les plus appréciés en automne.  Mais connaissez-vous vraiment ce fruit rouge ?

Les nuits sont de plus en plus fraîches et les journées se font de plus en plus courtes. Visiblement, l’été tire à sa fin mais n’emmène pas pour autant tous les fruits avec lui. La framboise par exemple est toujours incontournable. Profitez donc des framboises rouges d’été (Algonquin, Anelma, Boyne, Festival, Gatineau, Killarney, Madawaska, Nova, Souris, Titan), des framboises rouge remontantes (Autumn Bliss, Caroline, Heritage, Pathfinder, Polana), des framboises pourpres (Brandywine, Royalty), des framboises noires (Bristol, Jewel), des framboises  jaunes telles que la Kiwi Gold. Sucrées et d’un parfum suave, elles sont moyennement acidulées et plus fragiles que les fraises.

photo credit: adulau

Savez-vous qu’à l’origine la framboise n’était nullement un fruit rouge mais blanc ?!  La légende nous raconte en effet que la nymphe Ida, nourrice de Zeus voulait cueillir une framboise pour réconforter le Dieu. Elle se piqua alors le sein avec les épines du framboisier et le fruit prit alors une teinte rouge sang. D’ailleurs, le nom scientifique de la framboise est « Rubus idaeus », en référence à Ida. En fait,  il est avéré que les premières framboises rouges ont été cultivées à partir du Moyen Âge et ont vu leur production démocratisée vers le 20ème siècle.

La framboise fait partie de la famille des ronces. Habituellement rouge, elle peut aussi être noire, jaune, orange, ambrée ou blanche. Les framboisiers se partagent en espèces remontantes (qui fructifient deux fois par an, en juin et en septembre) et non remontantes (la pousse s’effectue sur les cannes de l’année précédente). La culture de la framboise est surtout localisée dans le Val-de-Loire, le Limousin, l’Île-de-France et dans toute la région Rhône-Alpes.

photo credit: OliBac

Petit fruit délicat et parfumé, la framboise compte bien des atouts pour elle. elle est l’un des fruits les plus faibles en calories et offre, de par sa légère acidité et sa richesse en eau, une sensation rafraîchissante et désaltérante. Elle affiche d’autre part, des taux relativement important de calcium, de magnésium, et de fer. Son apport en vitamine C est aussi loin d’être négligeable.

En cuisine, la framboise se retrouve souvent dans  les confitures et les gelées.

Confiture de Framboises , Réserve Gourmande

Délice framboises chocolat, Réserve Gourmande

Elle peut aussi se réduire en jus, en purée et en coulis, à consommer tel quel ou à utiliser pour réaliser des gâteaux,  mousses, sorbets, crèmes glacées. Le nectar de framboises sert aussi pour napper divers aliments auxquels il donne une saveur exquise.

Nectar de framboises, Réserve Gourmande

Nectar pêche-framboise, Réserve Gourmande

Elle aromatise aussi agréablement le vinaigre.

Vinaigre balsamique framboise, Mille et Une Huiles

Vinaigre de framboise, Mille et Une Huiles

Alors qui a dit que l’automne est une saison triste ?!

Petit plus gourmand :

Figues

Petit-déjeuner

Décoration de table

Confitures

Composition Mille et Une Huiles