Les macarons salés sont à la mode !
Après les délicieux macarons au chocolat, au café ou encore à la fraise, une nouvelle tendance s’invite à votre table, celle des macarons salés ! Craquez pour de nouvelles saveurs qui sauront régaler tout le monde ! Au lieu de présenter... (+ Lire la suite)
Foies gras cuisinés
Pour une fois, en tant que vendeur de foie gras, j'ai décidé de vous présenter en une fois, quelques recettes de foie gras. Le foie gras peut être mangé à tout les moments du repas comme nous allons vous le montrer... (+ Lire la suite)
Feuilleté de foie gras d’oie aux asperges
Avec les Fêtes de fin d’années qui arrivent je vous propose une recette raffinée à base de foie gras d’oie. Voici la recette du feuilleté de foie gras d’oie aux asperges élaborée par les chefs Ernest Schaetzel et Eddy Friedrich. ... (+ Lire la suite)
Recette : Le Lilikoi par Frédéric Tarride !
Le Lilikoi, c’est quoi ? C’est une soupe de Corosol, Tartare de Fruits et sorbet Yuzu ! Le chef Frédéric Tarride nous dévoile sa recette : Soupe de corosol 1 kg de corosol 300g d’eau 200 g de sucre 2 g d’acide... (+ Lire la suite)
Un barbecue, des brochettes, des recettes : Le tour est joué !
Du soleil, des amis, de la famille, des brochettes, des petites recettes rien de tel qu’un bon barbecue ! Nous avons assez attendu que l’été et le soleil viennent pointer le bout de leurs nez. Les premiers rayons sont arrivés et il... (+ Lire la suite)
L’appel envoutant des madeleines au chocolat !
Pour célébrer comme il se doit la fête du travail, je me suis mise aux fourneaux pour préparer quelques madeleines au chocolat. Une première réussie, ouf ! Quand on parle de 1er mai, il est impossible de ne pas mentionner le... (+ Lire la suite)
Un été au vert : des idées recettes pour de belles et bonnes salades
Des idées de salades aux couleurs de l’Amérique, du Mexique et de la Grèce! Avec l’été qui arrive, on a tous envie de manger des aliments frais et légers pour se sentir bien. Il n’est pas interdit de manger une raclette... (+ Lire la suite)
Les sucettes au foie gras par Frédéric tarride
La recette du moment Frédéric Tarride, Chef cuisinier au KuDéTa, que nous avons découvert dans son interview il y a quelques temps , nous propose une recette des plus originale. Elle épatera vos convives et cela de manière ludique et amusante. Voici... (+ Lire la suite)
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