Pour un Papa qui aime les barbecues : la fête des pères autour de la brochette !
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Loading ...Quand un Papa et son enfant partagent la même passion : la brochette
La fête des pères est là dimanche prochain et on espère que ce jour sera ensoleillé pour nous apporter à tous la gaieté et la possibilité de faire un barbecue puisque nos Papas adorent ça .
Tout d’abord, un super barbecue Contento!
Barbecue de table Contento
Après vous avoir parlé du « Papa Jardin« qui aime faire des grillades nous allons vous proposer une recette de marinade pour une brochette de viande et vous expliquer comment faire une brochette au fruits, toujours à mettre sur le grill. Mais nous avons aussi pensé à vos enfants, qui raffolent de bonbons et pour qui nous nous allons vous présenter des brochettes de bonbons.
Commençons par nos chers Papas !
 Brochettes de poulet |
 Brochettes de fruits |
Pour la brochette de viande vous pouvez très bien mettre du boeuf, du lapin, de l’agneau, du porc ou même du poisson ou des crevettes. Le choix vous appartient aussi d’intercaler ou non des poivrons ou des oignons entre vos morceaux de viande, cependant il est mieux de faire une marinade pour que la chair de votre viande ne soit pas trop sèche et dont voici une recette :
Mélangez 1 cuillère à soupe de miel liquide avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 1 cuillère à soupe de moutarde.
Ajoutez-y du sel, du poivre et des herbes de provence.
L’idéal est de faire la marinade 2 à 3 h avant le barbecue pour qu’elle puisse s’imprégner des herbes. Une fois les brochettes constituées il n’y a plus qu’à les enduire de marinade avant de les faire griller. Cette recette est indicative et ainsi modifiable en fonction de vos goûts, vous pouvez très bien mettre du vinaigre de vin à la place du vinaigre balsamique ou des épices à la place des herbes de provence.
Pour ce qui est de la brochette de fruits vous devrez tout d’abord choisir vos fruits, du plus simple au plus exotique, et les couper en cubes assez gros pour qu’ils tiennent sur les brochettes.
Si vous désirez que vos fruits soient un peu caramélisés vous aurez besoin d’huile végétale, de 50g de sucre vanillé et de 4 cuillères à soupe de cassonade. (4 personnes)
Tout d’abord mélangez dans un bol le sucre et la cassonade, ensuite une fois que les brochettes de fruits seront faites badigeonnez vos brochettes d’huile végétale avant de les saupoudrer généreusement du mélange de sucre et de cassonade.
Maintenant que les Papas sont comblés avec leurs brochettes personnalisées il n’y a plus qu’à embrocher quelques bonbons pour les enfants !
 Brochettes de bonbons sur une orange |
 Des bonbons en fête ! |
Il n’y a plus qu’à se mettre au fourneau et à préparer la décoration des tables avec des sets de tables, de belles assiettes et des verres chics dans le but de ravir les petits et les grands !
Et si jamais les brochettes ne vous suffisent pas vous pouvez toujours vous faire une bonne côte de boeuf en suivant les conseils d’un ancien article écrit à ce sujet.
Des idées sympas :
 Cocktail |
 Glaçons shooters |
 Apéritif entre amis |
 Huiles d’olive |
 Soirée foot |
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