Le blog de la semaine : Tendances Gourmandes et Créatives

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Envie de création dans les assiettes pour étonner vos papilles ? Mets-idees vous conseille de visiter le blog Tendances Gourmandes et Créatives.

Qui ne s’est jamais dit « Je ne sais pas quoi cuisiner pour le repas de ce soir ! Manger encore un gratin ? Pfff « . Et oui, on aimerait toutes (et tous) sortir quelques fois des sentiers battus et tenter l’originalité. Sauf que oser des nouvelles recettes issues de notre imagination comporte le risque que ce soit totalement raté…

Alors au final, on évite de se lancer dans des recettes incongrues et on se rabat sur une recette que l’on connait par coeur ou presque. Là au moins, c’est une valeur sûre ! Nous savons que nos mangeurs affamés apprécieront le repas préparé. Et pourtant, on aurait bien tenté ce soir encore, de faire dans l’originalité !

J’ai trouvé le blog Tendances Gourmandes et Créatives, et là je me suis dis « Il faut que j’essaye ces recettes !! ». Avec ces plats étonnants, TableetAmbiance.fr ne pouvait que l’élire blog de la semaine. Voici trois plats qui mélangent le sucré au salé et qui me tenteraient bien.

La tarte chèvre et melon au miel de thym. L’association chèvre – melon – thym est celle qui m’a le plus étonnée sur ce blog, sans oublier la touche de miel ! Une tarte qui se mange en entrée et qui ne demande pas énormément de temps de préparation, idéal pour le repas du soir !

tarte-chevre-melon-miel

Saumon sucré salé. J’ai longuement hésité entre cette recette et celle du saumon grillé pamplemouse et sirop d’érable puis la marinade dans une pâte sucrée-salée m’a bien plu. Qu’y a t-il dans cette marinade ? Du poivre, de la coriandre, du sel, du sucre, du miel, du rhum ; un petit peu d’aneth et on laisse les choses se faire pendant 24 heures !

saumon-sucré-salé

Faux-Filet de boeuf sauce cerises aux Banyuls. Quelle originalité d’assaisoner du boeuf avec des cerises salées !! Ici aussi, la préparation ne demande pas tant de temps. A déguster avec de la purée, les enfants vont adorer. Allez un petit peu de culture générale : le Banyuls est un vin doux des Pyrénées.

boeuf- cerise

J’ai noté une particularité qui revient assez souvent sur le blog de Muriel (tiens ça me fait plaisir de rencontrer une autre bloggeuse Muriel ), c’est la petite touche de miel qui accompagne les recettes. Rendez-vous sur Tendances Gourmandes et Créatives, pour y découvrir des recettes et, bien entendu, les essayer !