Le blog de la semaine : Chef Nini
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Loading ...La lavande, un ingrédient auquel on ne pense pas assez souvent.
Cuisiner à base de lavande n’est pas toujours la première idée qui nous vient en tête quand on se lance pour le repas du jour. Et pourtant, avec son goût prononcé, la lavande est un aliment qui donne un réel plus à un dessert. C’est sur le blog Chef Nini que j’ai trouvé quelques idées qui m’ont bien donné envie d’essayer. On aime aussi l’esthétique des photos… Si la recette en elle même nous donne l’eau à la bouche, la photo ne fait qu’accentuer cette tendance !
Non, le blog Chef Nini n’est pas focalisé sur la lavande. Mais comme vous aviez du le constater, mon regard est très souvent attiré par les dessert – et oui, la gourmandise doit être une pièce maîtresse chez moi. Et dans les desserts, j’ai trouvé des douceurs sucrées aux saveurs de lavande. Alors en voici ici quelques unes proposées.
Macarons à la lavande. On connait des macarons à tous les goûts ; un macaron à la lavande est une recette des plus surprenantes ! Et devinez ce qu’est l’ingrédient rose déposé sur sur le dessus… du chocolat blanc !! Pour la couleur, le secret se trouve sur chez Chef Nini 
Yaourt à la lavande. En voilà un de yaourt original. A sortir devant tous mes convives lors du repas du samedi, je suis sûre d’en époustoufler plus d’un ! Le but du jeu sera de découvrir l’aliment mystère. Contrairement à ce que l’on voit sur la photo, je ne mettrai pas quelques fleurs… ça serait bien trop facile.
Sirop à la lavande. Laissons dans le placard les sirops industriels qui certes sont goûteux mais contiennent presque plus colorants que de sucre. Voici un sirop de lavande fait avec des vraies fleurs de lavande. A boire avec de l’eau ou pour aggrémenter un sorbet ou une tarte.
Je suis sûre que votre curiosité est éveillée. Faites un petit tour sur le blog Chef Nini et vous verrez, beaucoup d’idées vous viendront par la suite.
Le goût fruité de la lavande est très souvent utilisé dans les desserts, mais après tout c’est peut être aussi bon dan sun plat cuisiné…. Alors, si vous aussi avez des recettes à base de lavande, n’hésitez pas !
Des idées sympas :
 Assiettes |
 Plateau Patchwork |
 Table au jardin |
 Tasses multicolores |
 Sucres fantaisie |
 Tablier enfant |
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