La Guinness, la bière incontournable pour la fête de la Saint-Patrick

Notations Utilisateur :

(1 vote(s), moyenne : 5,00 sur 5)

Loading ...

En Irlande, une Saint-Patrick sans Guinness n’est pas une Saint-Patrick ! Zoom sur l’histoire de cette brasserie irlandaise.

La Saint-Patrick approche et je ne pouvais pas laisser passer cet évènement sans vous parler de la bière la plus connue d’Irlande, la Guinness. Cette bière au goût trés prononcé est devenue une bière de légende et représente l’Irlande tout comme la représente le trèfle, le leprechaun ou Saint-Patrick.

La Guinness

La brasserie Guinness a commencé son activité en 1759 à Dublin, Irlande. Arthur Guinness, savant négociateur, signa un bail de £45 par an (équivalent aujourd’hui à 50€) pour 9000 ans !!! Non, non je ne me suis pas trompée, j’ai bien écrit 9000 ans !!! Les visiteurs de la brasserie Guinness – car une partie de la brasserie est transformée en musée – peuvent voir ce document dès leur entrée. Je l’ai vu, et je confirme, c’est bien 9000 ans !

La bière a vite été appréciée en Irlande, et dès 1769, la brasserie exportait vers l’Europe et les Etats-Unis. Pour la petite histoire, l’entreprise a dessiné elle-même les bateaux pour qu’ils puissent transporter les tonneaux de façon optimale.

Maquette d'un des bâteaux utilisé pour l'export. Maquette exposée dans l'usine de Guinness.

Malgré son goût trés prononcé, la Guinness a aujourd’hui de nombreux adeptes de partout dans le monde. La société irlandaise vend en effet ses produits dans plus de 50 pays différents. La brasserie produit maintenant d’autres bières autres que la bière principale: la Guinness Draught (bière plutôt douce), la Guinness Extra Stout (plus amère) et la Guinness Brewhouse Serie (plusieurs séries de bières distribuées en Irlande).

Guinness distribue plus d’un million de pintes par jour rien qu’en Irlande !!! Je vous rappelle que l’Irlande compte environ 4,5 millions d’habitants…. Quant à la Saint-Patrick, cette fête permet à l’entreprise de faire du mois de mars son meilleur mois de l’année. 10 % du chiffre d’affaires annuel rien que pour la période de la Saint-Patrick !!

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! D’ailleurs, pour fêter la Saint-Patrick comme il se doit, pensez au corned-beef, au Colcannon ou au Welsh Rarebit pour le repas et n’oubliez pas que la couleur de l’Irlande est le vert !!