Journée de dégustation : le déroulement

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Vous le saviez déjà, nous avons organisé une dégustation vendredi dernier pour les amis et la famille.

Première dégustation de tableetambiance.fr, nous étions impatients de présenter notre sélection de produits. Nous n’avions retenu que quelques fournisseurs mais cela donnait un joli éventail de ce que nous présenterons à grande échelle dans quelques mois. Nous avons appris beaucoup de choses durant la semaine de préparation et l’une des plus importantes : les livreurs ont beaucoup de mal à nous trouver. Résultat, plus de la moitié des produits est arrivée le vendredi même. D’où une belle course toute la journée pour réceptionner les cartons, les contrôler, les ranger!

Heureusement, Belle-Maman et Nadia sont arrivées en avance et elles ont été désignées volontaires

17h30, les personnes ont commencé à arriver, et ensuite, tout c’est déroulé très vite, nos salles se sont rapidement remplies et la dégustation a commencé : confiture, tapenade, foie gras, huile, terrine … Nous avions également présenté des produits d’art de la table tels que les plats et bols de Something Apart.

Les confitures et les pains d’épices ont été plébiscités, en particulier la chocolat fraise et chocolat framboise. Vous avez l’impression de tremper une fraise ou une framboise dans du chocolat, divin ! J’ai sorti au bout d’une heure des mini-sardines à servir en apéritif. Succès immédiat, la rupture de stock a été quasi-immédiate.

La salle principale était assez petite, et il a rapidement fait très chaud, mais cela n’a pas entamé la bonne humeur de la soirée.

Nous avons été agréablement surpris par le succès de baeckoffe, un plat alsacien à la viande d’Oie et au Riesling, qui se prépare sur 24 heures.

Dans la précipitation de cette événement, nous avons totalement oublié de prendre des photos… nous n’avons pas encore les réflexes du parfait blogger !

Devant le succès et surtout la soirée sympathique, il est probable que nous organisions une autre journée de dégustation d’ici quelques semaines pour présenter de nouveaux produits … à suivre.

Merci aux volontaires !