Idées de desserts gourmands !
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Loading ...Les desserts de la semaine !
Comme dirait une célèbre chanson : « Voilà c’est fini…: ». J’espère que vous avez pu apprécié nos recettes cocktails, apéritifs, entrées et le plat durant toute cette semaine. Mais ce n’est pas encore totalement fini, je suis sûr qu’il vous reste encore un peu de place à votre estomac ! Nous allons vous présenter les deux dernières recettes de la semaine en terminant par les desserts.
- La mousse au chocolat aux éclats de pistache pour 4 personnes
Hum le chocolat !
Préparation : 20 mn – Cuisson :5 mn – Réfrigération 4h – Budget par personne : 1,20 €
Ingrédients : 150 g de chocolat noir + 2 cuillères à soupe de lait + 10 cl de crème liquide + 40 g de pistaches vertes + 3 oeufs + sel + 1 cuillère à soupe de de sucre + 1 sachet de sucre vanillé.
La recette : Faire fondre au bain-marie 150 g de chocolat noir et 2 cuillères à soupe de lait dans une petite terrine. Incorporer (hors du feu), 10 cl de crème liquide et les pistaches vertes. Laisser reposer et incorporer 3 blancs d’oeufs montées en neige avec une pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé. Répartir la mousse dans quatre coupes et placez-les au réfrigérateur pendant 4h. Saupoudrez-les de chocolat noir rapé. Un dessert que les enfants vont adorer !
- Le moelleux aux citron pour 4 personnes
Moelleux...
Préparation : 20 mn – Cuisson :5 mn – Réfrigération 4h – Budget par personne : 1 €
Ingrédients : 100 g de beurre + 100 g de sucre + 2 oeufs + 60 g de farine + 1/3 de cuillère à café de levure chimique + 30 g de fécule + 5 cl de crème liquide + 150 g de chocolat clanc + 15 g de beurre + 1/2 cuillère à soupe de liqueur de citron
La recette : Batte 100 g de beurre ramoli avec 100 g de sucre en poudre jusqu’à blanchiment. Fouetter en incorporant les oeufs, la farine, la levure chimique et un peu de sel et un jus de citron (léger !). Verser dans un moule à manqué beurré et fariné, puis faire cuire pendant 40 mn sur thermostat 6 (180 degrés). Laisser tiédir et démouler le plat. Verser la crème liquide bouillante sur 150g de chocolat blanc cassé dans une jatte. Remuer avec le beurre et 1/2 cuillère à café de liqueur de citron. Laisser la ganache se raffermir et recouvrer-en le gâteau. Le mettre au frais et ensuite server.
Voilà, nous vous avons présenter les différentes recettes de la semaine en espérant que cela vous a donné des idées pour émoustiller les papilles de vos invités et de votre famille.
A très bientôt et merci de votre fidélité !
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