Envie de chocolat…
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Loading ...A l’occasion du Salon du chocolat qui débute aujourd’hui à Porte de Versailles, je vous propose d’en découvrir un peu plus sur le chocolat, ce met sucré si aimé et fondant.
Le Salon du chocolat fête cette année ses 15ans mais n’a pas pris une ride surtout quand on sait que le chocolat est la troisième matière première la plus commercialisée dans le monde ! Normal me direz-vous ! Comment résister aux tablettes de chocolat, aux confiseries au chocolat, aux barres chocolatées, au chocolat en poudre…
Et oui ! Il n’y a pas qu’à Pâques que l’on peut se régaler de chocolat. Mais ça nous l’avons bien compris puisque nous sommes environ 17 millions de Français à consommer du chocolat chaque jour !
En fait, la période où le chocolat est le plus apprécié est certainement durant les fêtes de fin d’années à cause du froid et… des fêtes ! Environ 35 000 tonnes de chocolat sont consommées par les Français pendant les fêtes de fin d’année. Plus largement, ce sont environ 7 kg de chocolat que consomment les français par jour par an !
Le chocolat, issu de la fève de cacao, est obtenu par la fermentation puis la torréfaction, et enfin le séchage de ces fèves. Mets sacré de tous les gourmands, le chocolat est un aliment de plaisir, de douceur et de volupté. Il est aussi tonique, énergisant et protège notre corps de bien des maux.
Le roi des chocolats est certainement le chocolat noir. Du fait de sa proportion de cacao élevée, le chocolat noir est le plus aromatique des chocolats. Ce dernier est naturellement riche en antioxydants qui contribueraient à allonger la durée de vie. Voici donc une bonne excuse pour croquer chaque soir dans un carré croquant !
Chocolat noir aux baies roses de Bahia
Laissez-vous tenter par un chocolat noir aux baies roses à la saveur sucrée et épicée avec une pointe d’amertume vous transportant à Bahia, au Brésil.
Chocolat noir aux girofles de Zanzibar
Continuez votre voyage avec ce chocolat noir aux girofles de Zanzibar, la belle île aux épices.
Chocolat noir à la lavande d'Andalousie
Partez pour le sud de l’Espagne redécouvrir le parfum frais et intense de la lavande associée à la saveur sucrée du chocolat noir.
Chocolat noir noix de Macadamia
Appréciez la saveur parfumée de la noix de Macadamia de Carpentarie, rappelant celle de la noix de coco associée à l’arôme corsé du cacao.
Chocolat noir à la menthe poivrée du Mékong
Un chocolat noir au goût intense et piquant qui vous transportera jusqu’aux rives du Mékong.
Chocolat noir aux noix de pécan de Taos
Un chocolat noir aux noix de pécan de Taos croquant qui nous vient tout droit du Nouveau-Mexique.
Chocolat noir aux pistaches de Cappadoce
Le chocolat noir aux pistaches de Cappadoce en Turquie, révèle un parfum délicat marié à un arôme cacaoté délicieusement croquant.
Chocolat noir au poivre du Sishuan
Envolez-vous pour la Chine et goûtez un chocolat noir à l’arôme puissant et aux accents citronnés.
Les chocolats Zaabär sont présentés dans une jolie boîte argentée aux motifs végétaux. Pensez à eux pour offrir un beau cadeau qui fera toujours plaisir.
« Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous : « sans un grain de folie, il n’est point d’homme raisonnable. » François de La Rochefoucauld.
Et vous, quel est votre chocolat préféré ? Noir, au lait, blanc ?
 Sucres |
 Bouquet romantique |
 Miel |
 Thés |
 Fleurs roses |
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Que du bonheur ! En tant que fan de chocolat j’ai adoré ce salon. On peut y déguster de nombreuses variétés et y découvrir des défilés chocolatés ou des soins pour la peau. Un petit article sympa avec une vidéo pour ceux qui veulent http://blog.letsbuyit.com/fr/2009/10/13/salon-du-chocolat-paris/ On dirait que leur mascotte est aussi fan de chocolat !