2009 juillet

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Ramatuelle : son festival et son soleil

Ecrit le 31 juil, 2009 à 16:02 Dans Actu | vu 1 719 views fois | Commentaire (0)

Il était une fois un petit village provençal et pittoresque où il fait bon s’adonner à la farniente et aux loisirs. Ramatuelle est un village médiéval, aux vieilles pierres, étroites ruelles et passages voutés, niché en pleine nature. Depuis 25 ans... (+ Lire la suite)

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Interview : Dans Le Noir

Ecrit le 31 juil, 2009 à 12:06 Dans Interview | vu 4 685 views fois | Commentaire (1)

Après ma visite au restaurant Dans Le Noir, j’ai eu le plaisir d’interviewer Edouard de Broglie – Président Ethik Investment Group et fondateur des restaurants « Dans Le Noir ? » . Les restaurants Dans Le Noir développent un concept insolite : manger... (+ Lire la suite)

Taggé avec : restaurant

En mode déménagement

Ecrit le 30 juil, 2009 à 10:21 Dans La vie de l'équipe | vu 2 441 views fois | Commentaire (0)

Voilà, c’est arrivé…. Après 25ans de bons et loyaux services, je quitte mes parents et déménage avec mon compagnon. Les spéculations allaient bon train depuis un certain temps : certains misaient sur mon déménagement probable pour mes 30 ans, d’autres –... (+ Lire la suite)

Notre diner au Jules Verne

Ecrit le 29 juil, 2009 à 11:22 Dans La vie de l'équipe | vu 3 229 views fois | Commentaire (1)

Prenez un des monuments les plus beaux du monde et associez le avec les talents d’un chef cuisinier de réputation internationale et vous obtenez un diner parfait, impossible à oublier. Pour célébrer les 20 ans de Margaux et mes 25 ans,... (+ Lire la suite)

Taggé avec : restaurant

Margaux fête ses 20ans et répond à nos questions

Ecrit le 28 juil, 2009 à 11:48 Dans La vie de l'équipe | vu 2 811 views fois | Commentaire (1)

A l’occasion des 20ans de notre stagiaire Margaux, nous n’avons pas pu résister à lui poser des questions sur le thème de la table et de la cuisine. Quel plat représente la cuisine française dans le monde ? Les cuisses de grenouilles... (+ Lire la suite)

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Tout savoir sur le poivron

Ecrit le 27 juil, 2009 à 11:45 Dans Zoom sur... | vu 3 150 views fois | 2 Commentaires

Les poivrons, aux si belles couleurs, sont très appréciés dans le Midi et l’Espagne car ils s’incorporent dans de nombreuses recettes comme les ratatouilles, paella, gaspacho et piperades. Pourtant, nul besoin d’être du Sud pour apprécier ce légume ! photo... (+ Lire la suite)

Taggé avec : légumes

Découvrez les spécialités ardéchoises

Ecrit le 24 juil, 2009 à 14:13 Dans Actu | vu 2 395 views fois | Commentaire (0)

L’Ardèche a bien des atouts pour elle, notamment sa gastronomie riche et savoureuse. photo credit: qhienle Les produits ardéchois sont multiples puisque vous trouverez : charcuteries, fruits, fromages, eaux, viandes, volailles et pâtisseries. En fait, les spécialités ardéchoises sont inspirées des Cévennes... (+ Lire la suite)

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Le langage culinaire…

Ecrit le 23 juil, 2009 à 13:35 Dans Zoom sur... | vu 2 374 views fois | Commentaire (0)

Parce que nous ne sommes pas tous des cordons bleus nés. Parce que la cuisine est un art qui s’apprend et se partage. Parce que le monde culinaire a ses propres codes, règles et langage, je vous propose ici de... (+ Lire la suite)

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